kuralesechka: (pre-wedding)
Запишу, пока помню. Когда где-то вычитала, что если добавить размоченные в молоке овсяные хлопья к фаршу, а потом всё это ещё протушить в сметанном соусе, то будет большая вкусь. Так и есть! Всё ну очень просто:

За минут 20-30 до: залить 0,5 ст хлопьев (которые нужно немного поварить, не те, которые "только-добавь-воды") смесью из 0,25 ст молока+1 яйца; потом вмешать 500гр фарша, измельчённый лук, соль, перец, мускатный орех (чуть-чуть), любые травки-специи. Всё хорошо вымесить, обжарить до корочки со всех сторон, потом тушить в сметанном соусе (250 гр сметаны + 250 гр воды). Нежнейшие котлеты получаются. Вот.

Profile

kuralesechka: (Default)
kuralesechka

July 2013

S M T W T F S
 123456
78910111213
1415161718 1920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 08:44 am
Powered by Dreamwidth Studios